Titel Landwirtschaft

Ochsen- und Färsenmast

Wir haben uns bewusst für die Mast von Ochsen und Färsen entschieden, da die Tiere langsamer wachsen und so das Fleisch schöner marmoriert ist. Die Tiere stammen aus einem ca. 5 km entfernten Fresseraufzuchtbetrieb. Auch das Futter wird größtenteils in unserem eigenen Betrieb angebaut. Zusätzlich dürfen die Tiere während ihrer Mastperiode einen saisonalen Weideaufenthalt genießen.

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Schweinemast

In dem neuen Pigportstall fühlen sich unsere Schweine „sauwohl“. Die Tiere können das ganze Jahr den freizugänglichen Auslauf benutzen. Wir achten bei der Fütterung schon auf die Fleischqualität und den Geschmack. Das Futter für unsere Schweine stellen wir selbst her und verwenden dazu ebenfalls unser selbst angebautes Getreide.

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Ackerbau

Wir bewirtschaften ca. 100 ha Ackerfläche. Zu den Kulturen zählen unteranderem Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und Mais, sowie Raps und natürlich unsere Kartoffeln. Wir erwirtschaften damit hauptsächlich die Futtergrundlage unserer Tiere. Einen kleinen Teil des Getreides liefern wir an die nahegelegene Mühle Riedl in Holzham.

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Kartoffelanbau

Der Kartoffelanbau gehört schon sehr lange zu unserem Betrieb. Die leichten Böden geben den Kartoffeln einfach einen unverwechselbaren  Geschmack. Wir bauen neben Speisekartoffeln auch Pommes- und Stärkekartoffeln an. Seit 2014 verkaufen wir die Speisekartoffeln nicht nur in unserem Hofladen sondern auch in einigen EDKA- und REWE-Märkten. Unser Betrieb ist QS-GAP zertifiziert und wird jedes Jahr nach dessen Richtlinien überprüft.

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Forstwirtschaft

Der Betrieb umfasst auch ca. 100 ha Wald. Dieser wird nachhaltig Bewirtschaftet. Wir nutzen das System der Naturverjüngung und forsten regelmäßig auf. Das Hackgut wird in Aying und Großhelfendorf für die Wärmeversorgung öffentlicher Gebäude verwendet.

   

Ausbildung Landwirt/-in

Für interessierte Junge Leute, die sich für den Beruf des Landwirtes entschieden haben bieten wir die Möglichkeit an, ein betriebliches Jahr bei uns zu absolvieren. Bitte schickt eine vollständige Bewerbung per E-Mail oder Post an uns (siehe Kontakt).

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